Рис — один из самых популярных гарниров в мире. Его едят с мясом, с птицей, с овощами и просто с солью. Рис легко готовить, он неприхотлив и сочетается со множеством продуктов. Поэтому в сегодняшней подборке “6 соток” рецепты именно с этим видом зерен.
А в конце статьи мы расскажем, кто и когда придумал выращивать рис и употреблять его в пищу. Не переключайтесь!
Салат «Самарканд»
Слоеный салат с нотками восточной кухни поможет накормить даже самого главного привереду в семье.
Что понадобится:
- Рис — 4 ст. л.
- Крабовые палочки — 200 г.
- Плавленый сыр — 160 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Горошек «6 соток» — 4 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
Как готовить:
1. Отвариваем рис и яйца до готовности. Яйца остужаем, очищаем и натираем на средней терке.
2. Плавленый сыр натираем на крупной или средней терке. Крабовые палочки разбираем на волокна или мелко нарезаем.
3. Собираем салат слоями, используя кулинарное кольцо для красивой подачи:
- 1 слой: половина тертого сыра.
- 2 слой: рис.
- 3 слой: яйцо, смазываем майонезом.
- 4 слой: зеленый горошек «6 соток», смазываем майонезом.
- 5 слой: крабовые палочки.
4. Убираем салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался. Перед подачей аккуратно снимаем кольцо.
Шашлычки из кальмаров с имбирным рисом и кукурузой
Рис отлично сочетается с морепродуктами, например, креветками или кальмарами. Получается очень вкусно и по-нарядному!
Что понадобится:
- Кальмары очищенные — 500 г.
- Рис пропаренный — 150 г.
- Кукуруза «6 соток» — 200 г.
- Морковь — 100 г.
- Тертый имбирь — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Оливковое масло — для жарки
- Розмарин — для украшения
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
- Маринуем кальмары: нарезаем кольцами и держим в смеси имбиря и соевого соуса в течение часа.
- Готовим рис: отвариваем его до состояния аль денте. Обжариваем на оливковом масле морковь, нарезанную кубиками, и кукурузу «6 соток». Добавляем рис, куркуму, имбирь и обжариваем, помешивая, еще 5 минут.
- Готовим кальмары: разогреваем духовку до 200 °C. Нанизываем кольца кальмаров на шпажки и запекаем в духовке 7-8 минут.
Подача: сервируем блюдо, украсив розмарином.
Ленивые голубцы с горошком
Незыблемая классика, но с добавлением горошка. Вам точно понравится, обещаем!
Что понадобится:
- Мясной фарш — 300 г.
- Белокочанная капуста — 250 г.
- Вода — 200 мл. (+ по надобности)
- Рис — 100 г.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Консервированный горошек «6 соток» — 2 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сметана и зелень — для подачи
Как готовить:
- Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Капусту нарезаем кубиками. Рис промываем до прозрачной воды.
- В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Пассируем лук и морковь в течение 5-7 минут.
- Добавляем фарш к овощам и обжариваем, разбивая комочки лопаткой, около 5 минут.
- Выкладываем в сковороду рис, вливаем воду, добавляем томатную пасту, соль, перец, капусту и горошек. Перемешиваем.
- Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и готовим около часа, периодически помешивая и добавляя воду при необходимости.
Подаем ленивые голубцы со сметаной и зеленью.
Рис с кабачковой икрой
Рис идеально сочетается с кабачковой икрой от «6 соток», а чтобы в этом убедиться, попробуйте ризотто по-деревенски!
Что понадобится:
- Рис — 1,5 стакана
- Кабачковая икра «6 соток» — 300 г.
- Чеснок — 1 головка
- Лук — 1 шт.
- Укроп сушеный, соль, растительное масло
Как готовить:
- В разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Выкладываем промытый рис, перемешиваем и обжариваем 5 мин.
- Заливаем водой в соотношении 1:2 и выкладываем икру, перемешиваем.
- В центр кладем целиковую головку чеснока и накрываем крышкой, готовим до мягкости риса, при необходимости подлить воды.
А теперь про рис
Рис — универсальное блюдо, люди поняли это еще 5000 лет назад. Первые свидетельства об употреблении злака в пищу нашли на территориях современных Китая и Индии, откуда культура выращивания быстро распространилась по всей Азии и Африке.
А ингредиенты для всех этих рецептов вы можете заказать здесь:
Vprok.ru
Ozon.ru
Wildberries
Листая дальше, вы перейдёте на Заказать продукцию "6 соток" на Ozon со скидкой!