Кто сказал, что кабачок — скучный овощ? С ним можно готовить салаты, горячее, закуски и даже выпечку. И мы это сейчас докажем — сегодня подборка рецептов с кабачками и с продукцией “6 соток”.
А в конце статьи мы расскажем, кто придумал выращивать кабачки и употреблять их в пищу. Спойлер: это не мы! Не переключайтесь.
Куриные котлеты с овощами и кукурузой
Такие котлетки получаются очень сочными и вкусными. Попробуйте! Даже главные привереды оценят.
Что понадобится:
- Куриный фарш — 700 г.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Кукуруза «6 соток» — 200 г.
- Шпинат — 20-30 г.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Панировочные сухари — 40 г.
- Соль — 1 ч. л.
- Сушеный базилик — 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
Как готовить:
- Лук и сладкий перец нарезаем мелкими кубиками. Шпинат рубим.
- Кабачок натираем на крупной терке и хорошо отжимаем лишнюю влагу.
- В большой миске соединяем куриный фарш, подготовленные овощи (лук, перец, шпинат, кабачок), кукурузу, панировочные сухари, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, базилик и перец.
- Все тщательно перемешиваем, формируем котлеты и выкладываем их на противень, смазанный маслом.
- Запекаем в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Лодочки из кабачков с мясной начинкой и имам баялды
Эти лодочки с закуской от “6 соток” завоюют ваше сердечко навсегда.
Что понадобится:
- Говяжий фарш — 500 г.
- Молодые кабачки — 4 шт.
- Имам баялды «6 соток» — 1 банка
- Твердый сыр — по вкусу
- Кинза — несколько веточек
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
- В разогретой сковороде на растительном масле обжариваем фарш до золотистого цвета.
- Добавляем к фаршу Имам баялды, мелко рубленную кинзу, соль и перец. Перемешиваем и готовим под крышкой еще 15 минут.
- Кабачки разрезаем пополам. С помощью ложки делаем углубления, удаляя мякоть и оставляя бортики толщиной около 1 см.
- Наполняем лодки из кабачков мясной начинкой, выкладываем их в форму для запекания. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 220 °C духовку на 30 минут.
- Достаем форму, снимаем фольгу, посыпаем каждую лодку тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!
Овощные кексы с кукурузой «6 соток»
Для всех, кто любит мучное, рецепт кексов. Полезный и вкусный! Потому что в нем много овощей.
Что понадобится:
- Кабачок — 200 г.
- Картофель — 200 г.
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Консервированная кукуруза «6 соток» — 1/3 банки
- Молоко — 50 мл.
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 120 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 20 г.
- Укроп, петрушка, соль — по вкусу
Для соуса:
- Греческий йогурт - 150 г.
- Укроп, чеснок - по вкусу
Как готовить:
- Кабачок и картофель натираем на крупной терке и отжимаем лишнюю жидкость.
- Перец нарезаем мелким кубиком, кукурузу «6 соток» измельчаем.
- В миске смешиваем овощи, манку, молоко, соль, яйцо, укроп, петрушку, муку и разрыхлитель. Форму для кексов смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
- Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут. Готовые кексы остужаем и вынимаем из формы.
- Для соуса смешиваем мелко нарезанный укроп, раздавленный чеснок и йогурт.
Приятного аппетита!
Салат из курицы, кукурузы и кабачков на гриле
А вот и салат! Потому что кабачки подходят и для этой категории блюд. Только не забудьте их заранее приготовить, все-таки сырые кабачки — не совсем то.
Что понадобится:
- Куриное филе — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Красный лук — ¼ шт.
- Кукуруза «6 соток» — 1 банка
- Специи по вкусу (паприка, молотая зира, соль, перец)
Как готовить:
- Натираем куриное филе оливковым маслом, молотой зирой, паприкой, солью и перцем. Нарезаем кабачок продольными ломтиками толщиной 1.5 см. Смазываем оливковым маслом и обжариваем на гриле 3 минуты
- Готовые кабачки нарезаем кусочками. Также обжариваем на гриле куриное филе до готовности. Нарезаем курицу поперек тонкими ломтиками.
- Нарезаем тонкими перьями красную луковицу. Смешиваем в большой миске кабачки, куриное филе, перья красного лука, консервированную кукурузу, молотый перец, оливковое масло и подаем.
Кто придумал выращивать кабачки и употреблять их в пищу
Кабачки начали выращивать … мексиканцы! А в Европу этот овощ попал лишь в XV веке благодаря Колумбу. И навсегда изменил кулинарию в мире.
А ингредиенты для всех этих рецептов вы можете заказать здесь:
Vprok.ru
Ozon.ru
Wildberries
Листая дальше, вы перейдёте на Заказать продуктцию "6 соток" на Ozon со скидкой!