Пироги любят все! Мы в этом уверены, поэтому решили сделать подборку рецептов этого блюда с разными начинками, кроме сладких.
А в конце статьи мы расскажем о самых необычных пирогах в мире. Не переключайтесь!
Быстрый рыбный пирог
Если время ограничено, а запечь что-то хочется, то этот рецепт для вас.
Что понадобится:
- Слоеное дрожжевое тесто — 500 г.
- Филе горбуши — 400 г.
- Творожный сыр — 200 г.
- Кукуруза «6 соток» — 5-7 ст. л.
- Красный лук — 2 шт.
- Зелень (базилик, укроп) — по вкусу
- Яйцо (желток) — для смазывания
- Молоко — для смазывания
- Кунжут — для посыпки
Как готовить:
- Делаем начинку: лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости. В миске смешиваем творожный сыр, кукурузу «6 соток», обжаренный лук и измельченную зелень.
- Слоеное тесто раскатываем тонким пластом. Выкладываем на тесто филе горбуши, сверху — начинку.
- Заворачиваем края теста и переворачиваем пирог.
- Делаем сверху небольшие надрезы, смазываем желтком, смешанным с молоком, и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке 25–30 минут.
Заварной пирог с курицей и маринованными огурцами
Если вместо рыбы захотелось чего-то мясного, то можно приготовить пирог с курицей. И не забыть огурчики!
Что понадобится:
- Мука — 6-8 ст. л.
- Сметана — 350 г.
- Майонез — 150 г.
- Яйца — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. л.
- Куриное филе или фарш — 350 г.
- Маринованные огурцы «6 соток» — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Укроп
- Растительное масло
Как готовить:
- Нарезаем лук кубиками, обжариваем на растительном масле, добавляем к луку фарш или мелко нарезанное куриное филе.
- Натираем огурцы, добавляем к мясу, солим и обжариваем все до готовности.
- Смешиваем сметану, яйца, майонез, добавляем муку и соду, тщательно перемешиваем.
- Смазываем форму сливочным маслом, выливаем половину теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом, ставим в разогретую до 180 °C духовку минут на 30-40.
Рыбный пирог со сметанной заливкой
Еще один вариант рыбного пирога, но на этот раз с тунцом в масле. Получается невероятно вкусно.
Что понадобится:
Тесто:
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г.
- Мука — 160 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Яйца — 2 шт.
Начинка:
- Тунец в масле — 2 банки
- Огурцы домашние «6 соток» — 4 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Заливка:
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 200 г.
- Укроп — 5 веточек
- Соль, перец
Как готовить:
- Растапливаем масло и немного остужаем, добавляем сметану, соль, яйца, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто (при необходимости добавляем немного муки сверх граммовки).
- Берем форму ~25-27 см и аккуратно раскатываем тесто, перекладываем в форму, формируем бортики, накалываем тесто вилкой и убираем в холодильник на 20-30 минут.
- В это время разогреваем духовку до 180 °С, режем полукольцами лук, обжариваем под крышкой до мягкости.
- В чаше разминаем тунец (предварительно слив масло), добавляем лук, добавляем огурец, натертый на мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость, перемешиваем.
- В отдельной емкости взбиваем яйца, сметану, соль, достаем нашу форму, выкладываем рыбу, сверху посыпаем укропом, заливаем яичной смесью и отправляем в духовку на 35-40 мин. Готово!
Блинный пирог с семгой и кремом из фасоли
Это не совсем пирог, но очень похож. И снова с рыбой, но в этот раз с семгой.
Что понадобится:
- Белая фасоль «6 соток» — 1 банка
- Красная рыба — 400 г.
- Сыр творожный — 100 г.
- Молоко — 500 мл.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 200 г.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — щепотка
Как готовить:
- Молоко, яйца, муку, сахар, масло и соль блендерим и получаем жидкое блинное тесто, жарим блины.
- Сыр с фасолью смешиваем при помощи блендера.
- Начинаем собирать торт: смазываем блин кремом, выкладываем тонкие слайсы рыбы и повторяем, пока не закончатся продукты.
В рейтинге самых необычных пирогов точно должен быть традиционный английский. В него добавляют угрей, а тесто готовят из яиц, петрушки и специй. Еще один нестандартный вариант готовят в Австралии — это пирог-поплавок. В тарелке густого наваристого горохового супа плавает кусочек теста с мясом. Попробовали бы?
А если у вас закончилась нужная для рецепта баночка «6 соток», то вы можете заказать ее здесь:
Vprok.ru
Ozon.ru
Wildberries
Листая дальше, вы перейдёте на Заказать продукцию "6 соток" на Ozon со скидкой!