Что может быть приятнее, чем в окружении любимых людей полакомиться горячим согревающим супом промозглым ноябрьским вечером? Вот и мы считаем – практически ничего! Поэтому подготовили подборку рецептов самых вкусных кукурузных супчиков. Наслаждайтесь!
А в конце статьи вы узнаете, кто придумал суп-пюре. Вы не поверите, но легенда говорит о том, что к рецепту приложили руку королевские особы…
Кукурузный крем-суп с креветками
Морепродукты лишними не бывают! Особенно в супчике. Добавим креветки и блюдо сразу становится изысканнее и еще вкуснее.
Что понадобится:• кукуруза «6 соток» - 1,5 банки • морковь - 1 штука • слив масло – 40 граммов • сливки 10% - 200 мл • лук - 1 штука • карри, паприка - по 1/3 ч л • креветки - по вкусу • вода или курин бульон - 2 л
Как готовить:
Обжариваем на слив масле лук и морковь→ добавляем кукурузу и снова обжариваем→ добавляем воду или бульон, затем специи, соль,варим 30 мин→ добавляем сливки и варим 5 мин→ пробиваем суп блендером и пропускаем через дуршлаг для более кремовой консистенции→ подаем, в тарелку порционно выкладываем залитые кипятком креветки
Приятного аппетита!
Корн чаудер с куриным филе и беконом
Еще один рецепт супчика, на этот раз даже посытнее. Потому что среди ингредиентов аж курица и бекон!
Что понадобится:• куриный бульон - 2 литра • куриное филе - 1 штука • лук - 1 штука • морковь - 1 штука • перец болгарский - 1/2 штуки • картофель - 4 штуки • кукуруза сладкая «6 соток» - 1 банка • бекон копч – 100 граммов • сыр твердый - 100 граммов • чеснок - 2 зубчика
Как готовить:
Морковь, лук, перец, чеснок нарезаем соломкой и обжариваем до мягкости на растительном масле→ перекладываем овощи в бульон и добавляем крупно нарезанный картофель→ варим до готовности и добавляем кукурузу, перед этим сливаем жидкость из банки→ в это время нарезаем филе тонкими слайсами и обжариваем по 2 мин с каждой стороны→ бекон обжариваем на сухой сковороде до хруста→ погружным блендером пробиваем наш суп до состояния пюре и добавляем тертый сыр→ порционно в тарелку добавляем курицу и бекон
Суп чаудер кукурузный
Поздней осенью солнца уже маловато. Поэтому заменяем его чем-то таким же горячий и ярко-желтым! Например, супом с сыром и кукурузой.
Что понадобится:• вода - 1 литр • сливки - 500 мл • кукуруза без сахара «6 соток» - 250 граммов • сыр мраморный - 250 граммов • бекон - 200 граммов • картофель - 2 штуки • лук репчатый - 1 штука • сельдерей стебель - 1 штука • чеснок - 2 зубчика • масло сливочное - 1 ст.л • кукурузный крахмал - 1,5 ст.л • петрушка -для подачи • соль и перец по вкусу
Как готовить:
Бекон нарезаем мелко→ перекладываем мясо в толстостенную кастрюлю и добавляем сливочное масло→ обжариваем на умеренном огне, помешивая, до золотистости→ нарезаем луковицу и стебель сельдерея мелкими кубиками, измельчаем чеснок→ добавляем к бекону, помешивая, готовим на среднем огне, пока овощи не подрумянятся→ картофель нарезаем небольшими кусочками→ перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком или бульоном, варим до мягкости→ добавляем кукурузу и горячие сливки, варим на медленном огне 10 мин→ сыр натираем на мелкой терке, добавляем крахмал→ насыпаем частями и перемешиваем→ после того как весь сыр растворится, солим и перчим→ накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться минут 10→ подаем с зеленью
Приятного аппетита!
Историки утверждают: супы был популярны с древних времен. А вот протертые до однородной массы ингредиенты первыми придумали смешивать французы. Более того, по легенде, такой суп изобрел король Франции Людовик XV. Однажды на охоте ему жутко захотелось есть, но ни у кого из прислуги и придворных не было с собой ничего, кроме лука, сливок и шампанского. Их и смешали. На удивление, получилось очень даже вкусно. Потом в супы стали добавлять и другие ингредиенты (а шампанское, к сожалению, перестали). Так суп-пюре завоевал мир!
Не забудьте, что залог вкусных супчиков – правильная кукуруза, а именно – от «6 Соток». Найти её Вы можете здесь:
Листая дальше, вы перейдёте на Купить кукурузу 6 соток на Ozon со скидкой!