Вот и пришло оно — долгожданное лето! И, судя по прогнозам синоптиков, нас ждут три месяца жары и зноя. А в такую погоду есть особо не хочется. Поэтому мы подготовили подборку рецептов очень легких и вкусных салатов — специально для жарких летних денечков.
А в конце статьи мы расскажем, какое лето было самым жарким за всю историю наблюдений в России (возможно, рекорд побьет 2025 год?). Не переключайтесь!
Салат с тунцом и горошком «6 соток»
В этом салате есть все ингредиенты для сытного и полезного перекуса. Тунец? Отлично! Горошек? Еще лучше!
Что понадобится:
- Тунец кусочками в собственном соку — 1 банка (185 г)
- Яйцо куриное (вареное) — 2 штуки
- Зеленый горошек «6 соток» — 5 ст. л.
- Огурец — 1 штука
- Сметана 10% — 2 ст. л.
- Репчатый лук — 1/4 шт.
- Яблочный уксус — 1 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Как готовить:
- Лук мелко нарезаем. Чтобы убрать горечь, заливаем его яблочным уксусом и 2 ст. л. воды на 5 минут. Затем сливаем жидкость.
- Огурец и вареные яйца нарезаем небольшими кубиками. Укроп мелко рубим.
- Из банки с тунцом сливаем сок и разминаем филе вилкой.
- Смешиваем сметану с укропом, солью и перцем.
- Выкладываем в тарелку по кругу: тунец, яйца, маринованный лук, горошек и огурец. В центр выкладываем сметанную заправку. Подаем салат сразу же после приготовления.
Салат с лимонно-чесночными креветками и кукурузой «6 соток»
А этот салат не просто легкий и вкусный, он даже освежает! Все благодаря лимонному соку и авокадо в заправке.
Что понадобится:
- Креветки — 300 граммов
- Лимонный сок — 4 ч. л.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика + 1 зубчик (для заправки)
- Помидоры черри — 12 штук
- Кукуруза консервированная «6 соток» — 140 граммов
- Зелень (руккола, шпинат) — 50 граммов
- Соль, черный перец — по вкусу
Для заправки:
- Авокадо — 100 граммов
- Натуральный йогурт — 3 ст. л.
- Петрушка — 1 пучок
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Как готовить:
- Креветки смешиваем с 2 ч. л. лимонного сока, половиной растительного масла и измельченным чесноком. Обжариваем на разогретой сковороде 1–2 минуты.
- На отдельной сковороде в оставшемся масле обжариваем помидоры черри около 1 минуты, затем добавляем кукурузу «6 соток». Готовим 7–8 минут, помешивая.
- Поливаем помидоры с кукурузой 2 ч. л. лимонного сока, солим, перчим и снимаем с огня. Готовим заправку: в блендере взбиваем мякоть авокадо, йогурт, петрушку, чеснок, лимонный сок и соль.
- На тарелку выкладываем зелень, сверху — кукурузу с помидорами и креветки. Поливаем заправкой.
Салат из печеных овощей
Вкуснейшая новинка от «6 соток» — печеные овощи — это и идеальная самостоятельная закуска, и прекрасный ингредиент для блюд. Не верите? Убедитесь сами.
Что понадобится:
- Печеные овощи «6 соток» — 1 банка
- Козий сыр — 70 граммов
- Грецкий орех — 50 граммов
- Кинза — 20 граммов
- Лук фиолетовый салатный — ½ шт.
- Гранатовый соус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, приправа Сумах
Как готовить:
- Из овощей сливаем лишнюю жидкость и подогреваем на сковороде
- Выкладываем овощи на салатную тарелку, сверху разминаем сыр, крупно нарезанные грецкие орехи, кинзу и лук полукольцами
- Солим, добавляем сверху приправу сумах, сбрызгиваем гранатовым соусом и оливковым маслом.
Салат с консервированным горошком и редисом
Совсем скоро пойдет редис, и вот уже с ним можно готовить свежие салаты.
Что понадобится:
- Горошек «6 соток» — 200 граммов
- Морковь — 1 штука
- Редис — 4 штуки
- Помидоры черри — 6 штук
- Красный лук — 1 штука
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Столовый уксус 6% — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Базилик — для подачи
Как готовить:
- Морковь нарезаем тонкими брусочками, редис – полукольцами или соломкой, помидоры черри разрезаем пополам, лук шинкуем соломкой
- В миске смешиваем морковь, редис, помидоры, лук и консервированный горошек
- Готовим заправку: в отдельной емкости смешиваем оливковое масло, уксус и лимонный сок. Поливаем салат заправкой, солим, перчим и перемешиваем. Перекладываем салат в красивый салатник, украшаем свежим базиликом и подаем с ломтиками свежего хлеба.
Служба по изменению климата “Коперник” утверждает, что самым жарким летом за всю историю наблюдений в нашей стране стало лето 2024 года. А август прошлого года вообще стал самым знойным на планете за все время, что за погодой следят метеорологи. В такую погоду главное – не забывать пополнять запас жидкости и не находиться на открытом солнце. И, конечно, есть легкие вкусные салаты от «6 соток»!
А заказать для них все необходимое вы можете, не выходя из дома:
Листая дальше, вы перейдёте на Купить продукты "6 соток" на Ozon со скидкой!