Картофельные драники с печенью трески
Хрустящие картофельные драники с нежной печенью трески, сочными огурчиками и сметанно-сырным соусом — не только невероятно вкусно, но еще и полезно🙃
Ингредиенты:
•Печень трески - 1 банка (115 г)
•Картофель - 3 шт.
•Яйцо куриное - 1 шт.
•Репчатый лук - 0,5 шт.
•Рисовая мука - 0,5 ст. л.
•Подсолнечное масло - для жарки
•Соленые огурчики «6 соток» - 1 шт.
•Зеленый лук - 1 перо + для подачи
•Полутвердый сыр - 50 г
•Сметана 15% - 2 ст. л.
•Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Картофель натираем на крупной терке, добавляем мелко нарезанный лук, соль и перемешиваем. Оставляем на 5–7 минут.
- Соленые огурцы мелко нарезаем. Сыр натираем на средней терке, зеленый лук мелко нарезаем.
- Смешиваем в миске сметану, зеленый лук и тертый сыр.
- Картофель с луком отжимаем от лишней жидкости. Добавляем яйцо, соль, перец и рисовую муку. Замешиваем тесто.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем драники с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Печень трески разминаем вилкой. На каждый драник выкладываем печень трески и посыпаем нарезанными огурцами. Подаем драники со сметанно-сырным соусом, посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита! 😋
Листая дальше, вы перейдете на канал "6 соток", где вас ждут рецепты вкуснейших блюд и много полезных советов для хозяйки!