Пицца — одно из самых популярных блюд во всем мире. Она бывает мясная, бывает рыбная, бывает сладкая и даже, извините, с ананасами. Другие необычные варианты рецептов пиццы смотрите в нашей сегодняшней подборке.
А какая пицца самая дорогая в мире? Читайте в конце статьи.
Мини-пиццы с огурчиками
Очень вкусные маленькие пиццы с большим количеством овощей.
Что понадобится:
- Слоеное дрожжевое тесто — 500 г.
- Огурчики домашние «6 соток» — 3-4 шт.
- Сервелат — 300 г.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Грибы — 150 г.
- Сыр для пиццы — 250 г.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 4 зуб.
- Оливковое масло — по вкусу
- Смесь итальянских трав, соль, молотый перец по вкусу
Как готовить:
- Чистим чеснок и лук, лук мелко шинкуем, а чеснок раздавливаем. Обжариваем все в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета, туда же добавляем грибы и помидоры. Всю смесь тушим, помешивая, 15 минут.
- Сервелат режем соломкой, огурчики кружочками. Застилаем противень бумагой для выпечки.
- Раскатываем тесто тонким пластом. Смазываем его по всей поверхности томатно-грибной массой, посыпаем сервелатом, огурчиками и сыром. Аккуратно сворачиваем в рулет, закрепляем шов и кладем рулет швом вниз.
- Разрезаем рулет острым тонким ножом на кружочки толщиной 3-4 см, выкладываем кружочки плоской стороной на противень на расстоянии друг от друга.
- Выпекаем мини-пиццы в разогретой до 220°C духовке до румяной корочки и готовности теста, примерно 10-15 минут.
Блины-пицца
Еще один вариант пиццы, но на этот раз основа будет блинная.
Что понадобится:
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 200 мл.
- Мука — 100 г.
- Соль — по вкусу
- Помидоры — 2 шт.
- Зеленый лук — 2 стебля
- Сыр — 100 г.
- Соленые огурцы «6 соток» – 2 шт.
- Растительное масло — для жарки
Как готовить:
- Готовим блинное тесто: смешиваем яйца, молоко, муку и соль.
- Добавляем в тесто мелко нарезанные помидоры и огурцы, а также измельченный зеленый лук. Перемешиваем.
- Хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом и вливаем тесто, как на обычные блины.
- Жарим до румяной корочки. Переворачиваем блин, посыпаем обжаренную сторону тертым сыром.
- Как только сыр расплавится, складываем блин пополам.
Пицца из тортильи с кукурузой
Мексиканский вариант пиццы, где основой выступает тортилья. А если загнуть края и взять формы для маффинов, то получатся корзиночки.
Что понадобится:
- Лепешки тортильи — 4 шт.
- Моцарелла — 100 г.
- Томатный соус — 6 ст. л.
- Кукуруза «6 соток» — 4 ст. л.
- Оливки — 15 шт.
- Петрушка — 2 веточки
- Базилик — для подачи
- Растительное масло — 1 ст. л.
Как готовить:
- Разогреваем духовку до 200°С. Формы для маффинов смазываем растительным маслом. Нарезаем оливки кружками. Моцареллу нарезаем небольшими кубиками.
- Выемкой диаметром 8–10 см вырезаем из лепешек кружки и смазываем томатным соусом. Раскладываем тортильи в формочки и прижимаем в уголках. Равномерно распределяем оливки, кукурузу и кубики моцареллы.
- Помещаем формочки в духовку и выпекаем в течение 15–17 мин. Моцарелла должна расплавиться, а края тортильи – подрумяниться. Сразу подаем горячие пиццы-корзиночки на стол.
Закрытая пицца с маринованными огурцами и моцареллой
Кто-то скажет, что это пирог, кто-то — закрытая пицца. Но главное — как это блюдо ни назови, оно все равно очень-очень вкусное.
Что понадобится:
Для теста
- Пшеничная мука — 195 г.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 60 г.
- Молоко — 150 мл.
- Смесь кунжута — по вкусу
Для начинки:
- Яйца — 3 шт.
- Маринованные огурцы «6 соток» — 180 г.
- Моцарелла — 200 г.
- Черный перец молотый — по вкусу
Готовим:
- Готовим тесто: в теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и соль. Добавляем растопленное сливочное масло, затем постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, нелипкое тесто. Накрываем миску и оставляем в тепле на 30 минут.
- Готовим начинку: вареные яйца и маринованные огурцы «6 соток» нарезаем мелкими кубиками. Моцареллу натираем на терке. Соединяем все ингредиенты для начинки в одной миске, перчим и перемешиваем.
- Тесто делим на две неравные части. Большую часть раскатываем и выкладываем на дно формы, формируя бортики. Равномерно распределяем начинку.
- Раскатываем оставшееся тесто и накрываем им начинку, плотно скрепляя края. Посыпаем закрытую пиццу кунжутом и отправляем в разогретую до 220°C духовку на 25–30 минут.
- Дайте ей немного остыть после выпекания, нарежьте на порции и подайте как полноценное блюдо или как дополнение к горячему.
Самую дорогую пиццу в мире можно попробовать в итальянском городе Салерно — блюдо стоит 12 тысяч долларов. В начинку входят три вида икры (двух осетров и белуги), мясо омара, креветки и … шампанское. Хотели бы попробовать?
Листая дальше, вы перейдёте на Заказать продукцию "6 соток" на Ozon со скидкой!