С детства любимый, такой родной и знакомый – зеленый горошек! Помните, он даже стал своеобразным героем фильма «Елки 2». Тогда герой Ивана Урганта не мог вспомнить, что обозначает загадочная аббревиатура «ЗГ» на его руке, и решил, что это же зеленый горошек! Дело ведь было под Новый год. Но хватит лирики, давайте сегодня разберем нашего героя, так сказать, по косточкам. Выясним все «за» и «против» зеленого горошка.
А в конце статьи мы расскажем, как горох ели наши предки. Не переключайтесь!
Калории и витамины
Горошек – идеальный продукт для ЗОЖ. Вы подумайте, в нем всего лишь 38 ккал на 100 граммов! При этом ноль жиров, 6,5 грамма углеводов и целых 3 грамма белка на 100г. Отличный гарнир, замечательный ингредиент для салатов и просто качественная закуска. А можно еще и выбрать зеленый горошек без сахара (который, кстати, есть в ассортименте «6 соток») и тогда ваш обед или ужин станет еще более здоровым. И калорийность такого продукта ниже – всего лишь 30 ккал на 100 граммов.
Еще немного позанудствуем и расскажем про витамины и другие питательные вещества в горошке. Он богат не только растительным белком, но еще и витаминами А, В1, В9, К и С, а также магнием, фосфором, железом и цинком. А еще в горошке есть инозитол, это такой элемент, помогающий очистить печень от жировых отложений. Такой состав делает этот продукт практически драгоценным. Горошек поможет снизить риски появления различных заболеваний, например, гипертонии, развития инфарктов, появления ноовообразований.
А что там с аргументами против? Они тоже есть. Во-первых, все эти плюсы относятся только к качественному горошку, произведенному по ГОСТу. Это, в том числе, горошек бренда «6 Соток», в котором нет красителей, консервантов, ароматизаторов и ГМО. Но не все производители такие ответственные, увы. Поэтому лучше выбирать проверенные и качественные продукты, которые уже зарекомендовали себя на рынке.
Во-вторых, есть заболевания, которые при употреблении горошка только прогрессируют. Например, панкреатит, болезни желудка и кишечника. Как ни грустно это осознавать, нельзя злоупотреблять горошком при таких диагнозах. Совсем отказываться не стоит (если у вас не острая фаза заболевания), но лучше ограничить потребление.
Разнообразие и креатив
Горошек – универсальный продукт. Он входит в состав многих салатов и крем-супов, отличное сочетается с мясом, колбасой и сосисками, рыбой и морепродуктами. В качестве украшения горошек используют в таких блюдах как рагу, гуляш, заливные, запеканки, пасты. К тому же он может выступать отдельным гарниром или закуской. Честно говоря, иногда приятно просто перекусить вкусным горошком из банки вместе с кусочком черного хлеба. Мягкий, сладковатый вкус горошка оттеняет яркие оттенки блюд и делает их еще сытнее и аппетитнее.
А вот и вкусный, быстрый и достаточно легкий рецепт завтрака с горошком. Записывайте:
Яичница с зеленым горошком и зеленью
Что понадобится: Яйцо - 4 штуки Зеленый горошек «6 Соток» - 100 граммов Растительное масло - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Зелень - для украшения Как готовить:1. Разогреваем сковородку и прокаливаем масло. Обжариваем горошек, заливаем яйцами. Можно оставить глазуньей или перемешать 2. Рубим зелень и украшаем зеленью
Готово! Приятного аппетита.
И все же наша статья посвящена аргументам не только за, но и против. Поэтому вот мнение экспертов: горох достаточно крахмалистый и гликемический продукт, а это значит, что не смотря на свою низкую калорийность, он может привести к увеличению веса и повышению сахара в крови. Главное, помните: все хорошо в меру. Такие неприятные последствия наступят, если есть горошек с утра до ночи. В разумных пределах он абсолютно безопасен и очень полезен.
А еще рассол от горошка пьют при сильной головной боли после веселых вечеринок…
Про предков: горох на Руси любили во все времена и готовили из него самые разные блюда. Например, сочиво. Это смесь бобовых, приготовленная, как каша. Что-то похожее на сочиво, но с добавлением сладких ингредиентов, кутья. Это блюдо было поминальным. Также из гороха готовили кисель, лапшу, пироги, давили из него масло.
Наш полезный и приготовленный по ГОСТу горошек на любой вкус вы можете приобрести здесь:Vprok.ru, Ozon.ru, Wildberries.
Листая дальше, вы перейдёте на Заказать горошек 6 соток со скидкой на Ozon