Рецепты в духовке – одни из самых популярных. Они простые, вкусные и позволяют проявить фантазию. Не хватает ингредиента? Замени его на похожий! И вуаля – готов авторский рецепт. В сегодняшней подборке вы найдете четыре вкуснейших блюда, которые легко можно приготовить в духовке.
А в конце статьи мы расскажем, кто и когда придумал запекать еду (а не есть ее сырой сразу после охоты). Не переключайтесь!
Фаршированные перцы
Удивительное блюдо: низкокалорийное, но при этом сытное и питательное.
Что понадобится:
• 8 перцев
• 500 граммов филе индейки или курицы
• 1 помидор
• 2 столовых ложки сметаны
• 3 столовых ложки кукурузы «6 соток»
• 100 граммов сыра
• Пучок зелени
• Соль, специи по вкусу
Как готовить:
- Нарезаем перцы пополам и очищаем от семечек. Филе нарезаем небольшими кусочками. Добавляем соль, специи, нарезанный кубиками помидор, сметану, зелень, кукурузу и перемешиваем.
- Перцы выкладываем на смазанный противень и заполняем их начинкой. Посыпаем тертым сыром. Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.
Овощные кексы с кукурузой «6 соток»
Это выпечка к чаю, но полезная! Да, и такое бывает.
Что понадобится:
• Кабачок - 200 граммов
• Картофель - 200 граммов
• Болгарский перец - 1/2 штуки
• Консервированная кукуруза «6 соток» - 1/3 банки
• Молоко - 50 мл
• Манная крупа - 2 столовых ложки
• Яйцо - 1 штука
• Мука - 120 граммов
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Сливочное масло - 20 граммов
• Укроп, петрушка, соль - по вкусу
Для соуса:
• Греческий йогурт - 150 г
• Укроп, чеснок - по вкусу
Как готовить:
- Кабачок и картофель натираем на крупной терке и отжимаем лишнюю жидкость.
- Перец нарезаем мелким кубиком, кукурузу «6 соток» измельчаем.
- В миске смешиваем овощи, манку, молоко, соль, яйцо, укроп, петрушку, муку и разрыхлитель. Форму для кексов смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
- Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Готовые кексы остужаем и вынимаем из формы.
- Для соуса смешиваем мелко нарезанный укроп, раздавленный чеснок и йогурт.
Если уже вдохновились на кулинарные подвиги, то срочно заказывайте ингредиенты от «6 Соток» - это секретный ингредиент:
Фаршированный батат по-мексикански
Рецепт для тех, кто уже устал готовить одно и то же. Попробуйте запечь батат – не пожалеете!
Что понадобится:
Для батата:
• Батат - 2 штуки
• Оливковое масло - 0,5 столовой ложки
Для начинки:
• Красный лук - 0,5 штуки
• Чеснок - 2 зубчика
• Красный болгарский перец - 0,5 штуки
• Консервированная красная фасоль «6 соток» - 70 граммов
• Консервированная кукуруза «6 соток» - 60 граммов
• Томаты в собственном соку - 2 столовых ложки
Для соуса:
• Авокадо - 0,5 штуки
• Лимонный сок - 20 мл
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - 1 грамм
• Черный перец - по вкусу
• Кокосовые сливки - 10 мл
Для подачи:
• Фета - 50 граммов
• Петрушка - 10 граммов
Как готовить:
- Запекаем батат: протыкаем клубни батата вилкой в нескольких местах. Выкладываем на противень и запекаем в духовке при 200°C 40-50 минут до мягкости.
- Готовим начинку: лук нарезаем кубиками, перец – полосками, чеснок измельчаем. Обжариваем лук и перец на оливковом масле до золотистой корочки. Добавляем чеснок, соль, перец чили и обжариваем еще минуту. Снимаем с огня.
- Достаем батат из духовки и даем немного остыть. Разрезаем клубни пополам и аккуратно вынимаем мякоть ложкой. В миске разминаем мякоть батата вилкой, добавляем обжаренные овощи, фасоль «6 соток», кукурузу «6 соток» и томаты. Перемешиваем.
- Готовим соус: мякоть авокадо разминаем вилкой, добавляем лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и кокосовые сливки. Перемешиваем.
- Собираем батат: фаршируем половинки батата начинкой, поливаем соусом, украшаем фетой и петрушкой.
Свиная рулька в пиве с квашеной капустой и огурцами
Когда очень хочется мяса, на помощь приходят вот такие рецепты.
Что понадобится:
• Свиная рулька - 1 штука
• Пиво - 0,5 литра (темное)
• Сельдерей - 1 штука
• Морковь - 1 штука
• Лук - 0,5 штуки
• Розмарин - 1 штука
• Тимьян - 0,5 чайной ложки
• Соль, перец
• Соевый соус - 2 столовых ложки
• Мед - 1 чайная ложка
• Корица - 0,5 чайной ложки
• Тмин - на кончике ножа
• Чеснок - 1 зубчик
• Квашеная капуста - 300 граммов
• Огурцы «6 соток» - 5 штук
• Горчица зерненая - 1 чайная ложка
Готовим:
- В кастрюлю кладем промытую рульку, добавляем соль, перец, тимьян, розмарин, натираем ее специями, заливаем пивом, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 3 часа (можно на ночь) в холодильнике.
- В кастрюлю добавляем лук, морковь и сельдерей, нарезанные крупными брусками, доводим до кипения пиво и накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем томиться на час.
- Готовим капусту. В сковороду кладем квашеную капусту, добавляем немного соли, чеснок раздавленный, корицу, тмин, перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут.
- Готовую рульку достаем из кастрюли, делаем надсечки крестообразные.
- Приготовим глазурь для запекания. Берем половник пива, в котором варилось мясо, добавляем мед, соевый соус.
- В форму для запекания выкладываем капусту, сверху выкладываем рульку, смазываем маринадом, накрываем фольгой и отправляем на 50 минут при 200 градусах.
- Через 30 минут достаем рульку, снимаем фольгу, заново смазываем тщательно глазурью и снова убираем в духовку без фольги.
- Готовим салатик: нарезаем огурцы мелкими кубиками. Добавляем горчицу зернистую и перемешиваем.
При подаче выкладываем рульку, рядом капусту и салат. Отдельно горчица.
Первые прообразы духовок появились так давно, что невозможно точно определить, когда именно. Люди с древности готовили еду на огне в каменном ограждении: жарили мясо и выпекали хлеб. И в целом технология мало изменилась с тех лет.
А вот первую официально зафиксированную печь можно установить – ее собрали во Франции в 1490 году. Прообраз современной духовки был построен из кирпичей и плитки. Через пару веков изобретатели усовершенствовали печь – смогли убрать дым, научились регулировать температуру и добавили аналоги конфорок.
Листая дальше, вы перейдёте на Заказать продукты "6 соток" на Ozon со скидкой!